Автор: Казахстан продолжительное время занимает второе место в списке ведущих мировых экспортеров муки после Турции. Об этом сообщил Зерновой союз Казахстана.
При этом, экспорт муки из Казахстана стабилен и менее подвержен колебаниям, чем экспорт турецкой муки. Так, за 4 года разбег между максимальным значением 1 958,7 тыс т в 2023 г и минимальным 1 876,2 тыс т в 2024 г составляет 4,2%. Тогда, как для Турции разница составляет 36%: максимум в 2023 г – 3 675,1 тыс т, минимум в 2025 г – 2 352,4 тыс т.
Продовольственная мука
Основными покупателями продовольственной казахстанской пшеничной муки являются государства Центральной Азии: Кыргызстан, Узбекистан, Түркменстан, Таджикистан и Афганистан. Их доля в общем объеме экспорта составляет около 98%.
Экспорт пшеничной муки из Казахстана за последние 3 года (с 2023 по 2025 гг) существенно не изменился: наибольшее количество было экспортировано в 2023 г — 1 млн 958,7 тыс т, а наименьшее в 2024 г — 1 млн 876,2 тыс т.
В 2025 г экспорт составил 1 млн 928 тыс т. (-1,6% от максимального уровня 2023 г).
В то же время, доля казахстанской муки, экспортированной в Афганистан упала с максимума 65,6% в 2024 г, до 54,3% в 2025 г. Соответственно, упали физические объемы экспорта в эту страну на 17,5%, с максимума 1 млн 271,2 тыс т в 2023 г, до 1 млн 047,6 тыс т в 2025 г.
Также, снижение экспорта казахстанской муки на 26% зафиксировано в Узбекистан и на 2,9% в Таджикистан. Однако, вырос экспорт в другие страны: Кыргызстан — в 9,7 раза, Туркменстан — в 3 раза, Китай — в 4,8 раз.
При этом, сохраняется положительная динамика в секторе производства пшеничной муки, которое по итогам 2026 г может вырасти до 3,8 млн т, а ее экспорт до 2 млн т.
Кормовая мука
Кроме стабильного экспорта муки, переработка в Казахстане также характеризуется стабильными показателями. Производство муки составило: в 2023 г – 3 млн 378,9 тыс т, в 2024 г – 3 млн 348,7 тыс т, в 2025 г – 3 млн 623,6 тыс т. Рост за 2 года на 7,2%.
Параллельно с ростом производства продовольственной муки в Казахстане развивается и производство кормовой муки, основной экспорт которой (более 99%) идёт в Китай.
Производство кормовой муки в Казахстане за два года выросло в 13,6 раз с 212,9 тыс т в 2023 г, до 2 900,5 тыс т в 2025 г!
Строятся как новые предприятия, так и разворачивается производство на действующих мельничных комплексах, в том числе незагруженных или простаивающих ранее. Именно этим объясняется столь динамичное увеличение производства кормовой муки.
В настоящий момент практически все мощности мельничных предприятий в стране загружены более чем на 80%. Динамика производства и экспорта кормовой муки продолжает расти, и в 2026 г может превысить 3 млн т. Кормовая мука стала настоящей «палочкой-выручалочкой» не только для отечественных мукомолов, но и для казахстанских сельхозпроизводителей: вся пшеница низших классов (4, 5 и неклассная), которой в отдельные годы бывало в избытке, сейчас перерабатывается.
По прогнозу, для производства продуктов перемола в 2026 г потребуется около 7,5 млн т пшеницы, а это – половина от среднемноголетнего урожая.
