Автор: Подорожание говядины в Казахстане, начавшееся в конце 2024 года и продолжающееся в начале 2025, вызвано целым рядом факторов. Вот основные причины, которые могли повлиять на рост цен:
1. Увеличение себестоимости производства
Рост цен на корма: Если стоимость кормов для скота (например, зерна, сена) увеличилась, это напрямую влияет на себестоимость мяса.
Удорожание топлива и логистики: Рост цен на топливо увеличивает затраты на транспортировку кормов, животных и готовой продукции.
Электроэнергия и вода: Увеличение тарифов на коммунальные услуги также может повлиять на стоимость содержания скота.
2. Снижение поголовья скота
Количество крупного рогатого скота в стране уменьшилось из-за засухи нескольких предыдущих лет. Это приводит к дефициту убойного контингента и, как следствие, росту цен.
В Казахстане периодически возникают проблемы с засухой, что влияет на пастбища и доступность кормов.
3. Экспортные ограничения или увеличение спроса на экспорт
Казахстанская говядина стала более востребованной на внешних рынках, о чем говорят и цифры статистики. Выросли поставки мяса прежде всего в Узбекистан. Также в октябре 2024 года Минсельхозом РК была установлена повышенная квота на экспорт бычков — 85 тыс. Голов на полугодие, против ранее действовавшей квоты в 60 тыс. Голов на полугодие. Это приводит к сокращению предложения внутри страны и росту цен.
4. Инфляция и общая экономическая ситуация
Общий рост инфляции в стране влияет на все секторы экономики, включая сельское хозяйство.
Увеличение стоимости рабочей силы, оборудования и других ресурсов также может повлиять на конечную цену мяса.
5. Сезонные факторы
Цены на мясо могут колебаться в зависимости от времени года. Например, перед праздниками спрос на мясо традиционно увеличивается, что приводит к росту цен.
6. Государственная политика и регулирование
Изменения в налоговом законодетельстве, задержки с выплатой субсидий также повлияли на стоимость говядины в Казахстане. Как ранее сообщали мажилисмены, задолженность государства по субсидиям в животноводстве составляет около 200 млрд тенге.
7. Мировые тенденции
Глобальный рост цен на продовольствие, вызванный пандемией COVID-19, конфликтами (например, войной в Украине) и другими факторами, также влияет на Казахстан.
Что можно сделать для стабилизации цен?
Для стабилизации цен на говядину необходимы меры со стороны государства и бизнеса:
Увеличение поддержки сельхозпроизводителей.
Инвестиции в развитие животноводства и кормовой базы.
Контроль за экспортом и импортом мяса.
Снижение зависимости от импортных кормов и оборудования.
